HRANA CARE LEAGĂ

Expunerea permanentă
Concept: Ioana Popescu, Șerban Anghelescu
Echipa curatorială: Lila Passima, Cosmin Manolache

Hrana aşază în relaţie fiinţele şi lucrurile. Prin mâncare se stabilesc legăturile care pun lumea în ordine: legătura cu natura, de unde / din care vine tot ceea ce este materia hranei; legătura umană cu neamul în întregul său, cu grupul social, cu străinii, cu Celălalt — hrana aduce oamenii împreună, îi face consubstanţiali, de la maternitate la ospitalitate; legătura cu sacrul, prin dar, ofrandă, sacrificiu, pomană, post, împărtăşanie.

În substanţa noastră vie, suntem ceea ce mâncăm. Îngerii nu mănâncă, se prefac doar. Suntem, simbolic vorbind, animalul ucis sau planta chinuită, îngropată, secerată, trecută prin foc, materia martir care capătă putere prin sacrificiu iniţiatic.

Urcă pe podină, nu te sfii. Drumul începe cu Păcatul, Adam şi Eva, mărul lui Adam. Nu uita să priveşti pereţii şi înscrisurile uneori ascunse. Traseul continuă cu hrana care ritmează ciclul vieţii, cu cele patru momente esenţiale: naşterea, nunta, moartea, după moarte. După ce mai urci puţin, intri în zona postului, a hranei vegetale încărcate de forţă simbolică, care purifică şi apropie de Dumnezeu. Este momentul de slavă al hranei vegetale. Pe platforma centrală se înalţă un prapor pe care este cusut unul dintre cele mai frumoase colinde despre Răstignirea lui Hristos. Descoperă lumea de dedesubt! Instrumentele de chin iniţiatic al plantelor (pentru transformarea lor în hrană rituală) aproape că o străpung. Umbrele, hrană a materiei, nu sunt întâmplătoare; în mod paradoxal, ele se află acolo ca să te lumineze. După ce cobori, mai aruncă o ultimă privire spre podina care pare acum o masă cu făclii şi apoi intră în cabinetul de studiu.

INTRĂ ÎN EXPOZIȚIA VIRTUALĂ

Ar fi păcat să pleci fără să afli mai multe. În spaţiul în care ai intrat te poţi odihni, te poţi regăsi în atmosfera bucătăriei de oraş şi te poţi bucura de cărţi manufacturate și texte hrănitoare – instrumentarul nostru de lucru. Ai răbdare, priveşte si citeşte. În ciuda aparenţelor, relaţia noastră cu hrana nu s-a schimbat prea mult. (Ioana Popescu, etnolog)

Publicație
Hrana care leagă, Șerban Anghelescu (coord.), Ioana Popescu, București, Martor, 2008. I Afișul de expoziție, 2008.

Instalația #1
Instrumentar casnic de bucătărie: sita pentru făină și mălai; cutia din tablă pentru biscuiți; răzătorile; formele de copt din metal, pentru cozonac, pască și tarte; telul pentru bătut albușurile; spatula pentru zdrobit cartofii; mașina de tocat carnea cu diferite capete; mașina de tocat nuca pentru cozonac, cornulețe și prăjituri; solnița; râșnița pentru piper; satârul; șorțul de bucătărie; pâlnia; damigeana pentru vin, în coș de nuiele; bidonul din aluminiu pentru lapte; cuțitele pentru carne, pește și pâine; cuțitul circular pentru tăiat aluatul de biscuiți cu margini vălurite.

Instalația #2
Mașina de curățat porumbul artizanală. Baloții de paie.

Instalația #3
Fructul oprit și sacrificiul (mărul; șorțul de măcelar)